Roselline di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti per 8 roselline

1 rotolo di sfoglia da 300g (rettangolare)

250 g di ricotta

50 g di zucchero a velo vanigliato

50 g di gocce di cioccolato

q.b. zucchero a velo per spolverizzare

1 tuorlo con 2 cucchiai di latte per spennellare

Per la crema da farcire:

Mettere la ricotta in una terrina, aggiungere lo zucchero, le gocce ed amalgamare. 

Procedimento di lavorazione:

Aprire la sfoglia e formare 8 cerchi del diametro di 11 cm. Una volta confezionate le roselline e disposte sulla placca spennellarle con l’uovo ed infornarle in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti. A cottura ultimata lsciarle raffreddare e spolverizzarle con lo zucchero a velo.