Ingredienti per 4 persone:
800 g di seppie pulite
4 carciofi
2 patate
olio, cipolla, aglio e prezzemolo
Mondare i carciofi e rosolarli in un tegame con olio , cipolla e prezzemolo.
In un tegame a parte soffriggere aglio e olio e rosolarvi le seppie. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a cubetti e lasciare cuocere. A fine cottura aggiungere i carciofi e salare.
Spegnere dal fuoco e spolverizzare con abbondante prezzemolo. Un bel pizzico di peperoncino e servire a tavola!
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