Ingredienti:
600g farina di mandorla
4 albumi
400g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele
1 fialetta aroma vaniglia
1 fialetta aroma mandorla
4 albumi
400g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele
1 fialetta aroma vaniglia
1 fialetta aroma mandorla
Impastare gli ingredienti, fare un filoncino e tagliare tanti piccoli tocchetti tutti di ugual misura.
Formare delle palline, rotolarle nello zucchero a velo, adagiarle nella placca del forno con carta forno. Schiacciarle leggermente con le dita da tutti i lati fino a formare delle piccole fossette. Mettere in forno a 160° per 5 minuti .
Devono rimanere bianchi. Aspettare che si raffreddino prima di toglierli dalla teglia altrimenti si rompono!
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